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其实我建议,如果在封城且食物有限的情况下,把分发的蔬菜提前洗净切好,分份冷冻,不仅可以保存更久(几个月),维生素可以充分保留,而不用放在冷藏中持续流失腐烂。 唯一担心的是绿叶菜的口感会下降,解冻后细胞破坏,跟烂叶子一样,不过可以直接拿出来煮粥,反正也是煮烂,口感上更容易接受。 , page 6
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