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纽约哥伦比亚大学的一组工程师使用3D打印机制作了一个起司蛋糕,使用可食用的食品“墨水”作为印刷食品项目的一部分。该团队表示,他们的工作为未来3D食品打印提供了基础,包括提高食品安全性和允许用户控制餐饮中的营养成分。
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