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一,把骨头片开,与骨头,鱼皮鱼尾放入油锅炸至两面金黄,加人姜片,花椒,再加水,与酸菜小火煮。二,把鱼肉片好,加入薯粉,小量盐,加个鸡蛋搅拌均匀。三,把酸菜与鱼骨头捞入碗中,在酸菜汤中放入鱼片,开后一分钟连汤倒入大碗中,铺上辣椒…
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