【为了「扭」出完美的奥利奥，麻省理工研究团队开发了一个分离装置】奥利奥中间看似不会流动的奶油，其实是一种非牛顿流体。对于某些非牛顿流体，施加的剪应力较小时流体只发生变形，不产生流动，当剪应力增大到某一定值时流体才开始流动，奥利奥的奶油就属于这种。

发布时间: 2022-04-21 12:56:11

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【为了「扭」出完美的奥利奥，麻省理工研究团队开发了一个分离装置】奥利奥中间看似不会流动的奶油，其实是一种非牛顿流体。对于某些非牛顿流体，施加的剪应力较小时流体只发生变形，不产生流动，当剪应力增大到某一定值时流体才开始流动，奥利奥的奶油就属于这种。
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