今天立春，烙了春饼，炒了鱼香肉丝➕韭黄炒蛋。还有一碗小米粥。

发布时间: 2022-02-04 12:22:21

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今天立春，烙了春饼，炒了鱼香肉丝➕韭黄炒蛋。还有一碗小米粥。
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韭菜真的是个好东西！
冬天吃韭黄，春天鲜嫩的、吃春饼韭菜盒子，夏天一茬接一茬的割炒蛋炒肉包饺子，秋天长完韭苔长韭花，散落在地里不管、来年又是一波好韭菜！
回家第一顿正餐，自产菜。
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熬好了甜面酱，烙10张春饼，再炒一盘尖椒土豆丝儿，上次的酱肉拿出来回一下锅，，一抹，一夹，一卷，香啊！感谢西九的方子，以后就可以甜面酱自由啦下一个目标：京酱肉丝
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中餐食谱：蛋炒饭炒米粉炒面煲仔饭饺子馄饨西红柿鸡蛋面卤牛肉土豆丝卷煎饼汤圆羊肉泡馍肉夹馍孜然牛肉夹馍小笼包红烧肉手抓羊肉手抓饭韭菜韭黄番茄炒蛋蒸水蛋干煸菜花炒粉条甑糕牛舌饼，小儿列的，除此外…
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今天饿醒了
中午吃了超好吃的香酥鲈鱼！还有冬阴功汤大生蚝炸鱼饼炸虾饼大虾沙拉蟹肉炒饭炒空心菜还喝了冰沙！
这一餐花了1900泰铢大概是rmb360！

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【南方人，你们对炒饼一无所知！】真要说起为什么要把饼拿来炒，无非就是烙饼一次烙了太多，剩下的饼味道变差了，所以配上肉和菜随便二次创作了一番，和我们熟知的炒饭炒面并无二样。但说它随意，它又有那么点讲究。
大陆资讯
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今天这顿饭吃得俩人儿互相吹捧老公夸我的韭黄香干肉丝好吃，我夸老公豌豆尖儿炒的太棒了鲜嫩翠绿今天的韭黄加了郫县豆瓣儿，难怪那么好吃费了我两碗米饭
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韭黄终于便宜啦！居然才4.29/磅买了两盒，上次买还$10多一磅呢！先炒了个韭黄虾仁儿炒蛋，又用两盒老豆腐做了五香豆腐干儿，准备做韭黄香干肉丝！结果一吃才知道不行，太老，全是筋看来只能做馅儿了☹️☹️真想念成都嫩嫩的韭黄啊…
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今天玩儿面，认真比对了电饼档和明火烙饼的差别，结果大到出乎我的意料。明火烙出的饼能够吃出麦子的焦香味。对于老陕，饼子（秦人称“馍”)实在太重要了，没有什么不可以夹，夹腊汁肉、夹青辣子炒鸡蛋，夹卤花干、海带、豆芽红萝卜丝，夹孜然牛肉…
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晚上犯懒，不想做菜，就做了个鱼头泡饼。

连炖鱼头➕烙饼，半小时完事儿，炒个蒜蓉小松菜就是一顿饭。

不过鱼头泡饼的手艺不好，基本达不到商品级，最多是家常级。
时政
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