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外国人发现吃完中国松子嘴里有怪味,我国随即禁止出口,但原理至今不明。2010年,华盛顿州立大学食品科学院的毒理学教授 Gregory Möller 提出了一个较有说服力的假说。他指出,松子所特有的皮诺敛酸(Pinolenic acid)可能就是问题关键。
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