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【昔日的“街霸”风光不再,鱼粉店正在消失?】鱼粉赛道无论从产品品质还是消费者体验感维度,能够跟随时代脚步作出改变的鱼粉品牌屈指可数,即便有个别品牌意识到时代更迭,也在产品搭配、空间场景上下了些许功夫,但由于规模效应不强,并不能颠覆消费者对于鱼粉店低端街边店的传统认知。
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