【隅田川、三顿半…这些小众咖啡品牌是怎么火的？】咖啡行业再现了产品创新的“时光机理论”。这次，中国消费者的强劲需求，让一种七八年前诞生于日本的小众产品登堂入室了。

发布时间: 2021-01-31 02:08:31

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【隅田川、三顿半…这些小众咖啡品牌是怎么火的？】咖啡行业再现了产品创新的“时光机理论”。这次，中国消费者的强劲需求，让一种七八年前诞生于日本的小众产品登堂入室了。
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【农夫山泉、三顿半、瑞幸都下注的挂耳咖啡，小耳朵藏着哪些商机？】从当前看挂耳咖啡在国内咖啡市场仍属于小众品类。目前多作为咖啡店的附属性产品，也有部分以线上做主推渠道的品牌。在天猫平台，挂耳咖啡整体品类的销量不是很高，最高的两个是隅田川日本进口挂耳咖啡，其次是辛鹿、中啡、三顿半、永璞、时萃等网红品牌。
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【三顿半走到线下，首家咖啡店开在上海网红街区】此时开店的三顿半仍面对不小的竞争压力。本地精品咖啡品牌Manner、Seesaw和M Stand等品牌已经实现了一定规模的连锁化经营。从咖啡价格上看，该店整体定价偏高端，特调咖啡售价为38到52元。
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【速溶之争】诞生于中国独特的电商生态，三顿半、隅田川、永璞与时萃等品牌都完成了自我证明的第一步。而自此之后，故事的走向不尽相同。
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【连咖啡满血复活、星巴克卖超千万，咖啡直播众生相】在保证客单价的前提下，为了降低用户尝新门槛，隅田川和MANNER等品牌都会为用户送出2-3包试饮装。用户收到货可以先尝试试饮装，不满意把正装退回——来回邮费均由商家承担。连咖啡则以油脂丰富为卖点，承诺用户“拉不了花直接退货退款”。
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【面对越来越复杂的咖啡名称，怎么点单才“对？”】如今的咖啡店点单文化，已经跃升为对单一产地咖啡的了解 —— 这是目前咖啡店中越来越受咖啡爱好者欢迎的饮品。通常这样的咖啡都是采用手冲的方式制作，而不像拿铁、美式这些是基于意式浓缩咖啡的饮品。
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( www.chinaventure.com.cn)

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为三顿半的8+系列画了一本zine，被收录在我与三顿半的合作款咖啡套装中，原力飞行概念店有售。
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