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【博士写\"最美味论文\" 8万字论八角对卤鸡肉影响】论文主要讲了加入八角茴香和没有加入八角茴香的卤鸡肉到底有什么区别,这个课题主要研究让风味实现可控,产品质量达到一致性和稳定性,以便让传统肉制品走上规模化工业生产。
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