【低温慢烹饪】廉价牛肉也能做出顶级美味！一般西餐里吃的牛排无非是tenderloin, rib eye, sirloin, striploin之类。这些部位集中在牛的后腰部位，是最少运动的部分，所以不会有很多结缔组织，适合做牛排，于是价格贵。但是其实较便宜的部分也可以做出好吃的牛排哦

发布时间: 2013-12-06 22:40:02

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【低温慢烹饪】廉价牛肉也能做出顶级美味！一般西餐里吃的牛排无非是tenderloin, rib eye, sirloin, striploin之类。这些部位集中在牛的后腰部位，是最少运动的部分，所以不会有很多结缔组织，适合做牛排，于是价格贵。但是其实较便宜的部分也可以做出好吃的牛排哦
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