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【日本人与剧毒河豚的爱恨情仇】河豚刺身,就是鲜味之巅。河豚的皮很有嚼劲,生吃的话,弹牙感更强,河豚刺身会做到尽量的薄如宣纸,晶莹剔透,需要娴熟的刀法与河豚切刀才可完成,简直就像是在吃艺术品,一般是蘸醋吃。
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