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【明代的御膳管理机构】明永乐年间,为充实京师,从山西、山东移民临凤河两岸建村,均以祖籍地名为村名。永乐五年(1407)年,在此设立蕃育署,为皇家养育禽畜基地。署治所设在采育。蕃育署直属上林苑,专为宫廷筹措鸭鹅等禽品,供应太常寺、光禄寺和御膳之用。 , page 358
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