【原料加了真茅台，瑞幸「酱香拿铁」的灵魂，可能其实是白酒……香精】@食味艺文志：茅台冰淇淋的茅台酒添加量“不少于1.6%”，茅台拿铁的酒精含量是“不高于0.5%”；食用一盒茅台冰淇淋后酒精吹气0.4g/L，喝了大杯茅台拿铁后吹气是0。原因之一，可能是咖啡中难溶于水的生物碱能溶于酒精，极高的萃出率意味着急性卒中风险。

发布时间: 2023-09-05 13:00:11

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【原料加了真茅台，瑞幸「酱香拿铁」的灵魂，可能其实是白酒……香精】@食味艺文志：茅台冰淇淋的茅台酒添加量“不少于1.6%”，茅台拿铁的酒精含量是“不高于0.5%”；食用一盒茅台冰淇淋后酒精吹气0.4g/L，喝了大杯茅台拿铁后吹气是0。原因之一，可能是咖啡中难溶于水的生物碱能溶于酒精，极高的萃出率意味着急性卒中风险。
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