今天中午就做了妈妈常做的老北京羊肉汆儿面！从小就爱吃这口儿，有兴趣的朋友可以试试：先把羊腿肉切成薄片，放很多葱丝和适量姜丝，酱油，老抽，糖，料酒，盐，胡椒粉，香油，淀粉腌制半小时白菜帮儿切丝，待面条煮至七成熟放白菜丝，白菜…

发布时间: 2022-02-26 06:34:21

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今天中午就做了妈妈常做的老北京羊肉汆儿面！从小就爱吃这口儿，有兴趣的朋友可以试试：

先把羊腿肉切成薄片，放很多葱丝和适量姜丝，酱油，老抽，糖，料酒，盐，胡椒粉，香油，淀粉腌制半小时

白菜帮儿切丝，待面条煮至七成熟放白菜丝，白菜…
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中午用昨天做好的老北京酱牛肉做了一碗香喷儿喷儿的牛肉面

这次的酱牛肉完全按照妈妈的做法，唯独加了一勺儿郫县豆瓣儿，果然味道不错，更对老公的胃口

这是我发在油管儿上的完整视频，欢迎观看，提出您的宝贵意见…
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很有必要展示今天的汆白肉，找到了妈妈的味道。
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中午闲的无聊做了顿羊汤烩面。
昨晚炖的羊汤、羊排煮开锅，放入我自己擀的面条，一边等面条熟、一边等羊汤渗入到面条里。
借着这个时间做一碗茄子汆，大部分羊汤被吸入面条中之后装碗，上面浇一大勺茄子汆。
礼成。
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学着做了两块老北京烧羊肉。

色面看着还行。
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我用新西兰小羊排做的老北京烧羊肉，也有点儿可以出街的卖相了。
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那年妈妈来美国，手把手教我做炸酱面，可惜我那时候对做饭没兴趣，也没好好儿学，后来还是回北京的时候跟哥哥学的，味道和妈妈炸的一样好吃！

今天用心还原了妈妈的炸酱，真香啊，满屋都是香味儿

快来看看我做的正不正宗：…
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我老公做的老北京炸酱面和我妈在家做的味道一模一样
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中午做了个老北京醋溜木须所谓醋溜木须用京剧大师马连良的话就是醋溜羊肉片儿加摊鸡蛋话不多说了，太好吃了再来个最爱吃的炸酱焖大扁儿豆，都太下饭了
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今天继续消耗羊肉馅儿这次加了点胡萝卜，做的门钉肉饼买的羊肉馅儿太瘦，下次必须买羊肉自己绞馅儿又忘了熬粥还好老公不挑剔，没压力
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