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【日本拉面经济学(1)银座成为激战区】日本拉面被认为来自中国,但又发展出独自的特色。在东京银座附近就有约50家拉面店,有清淡的酱油汤底蛤蜊鲜味,也有“鱼干汤底类”拉面,银座为何聚集了如此多的人气拉面店?从中可以看到日本拉面的激烈竞…
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