方舟子的低芥酸菜籽油科普值得一读

发布时间: 2021-07-02 05:24:21

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方舟子的低芥酸菜籽油科普值得一读
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舌尖上的中国曾经拍摄古法榨取菜籽油的过程，水车石磨木头椎，看起来古意盎然，充满诗意，你以为很安全是吧？但是我告诉你，菜籽油里含有芥子油苷，分解后会产生异硫氰酸酯、腈、氰酸盐等有害物质。此外菜籽油中还含有芥酸，对健康危害也很大，这些物质古法炼油都无法去除。舌尖里的食物没几个健康的。
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【以后碰到这种场面，就猜它是芥菜】芥菜就是毫无疑问的中国之光。可以说，一半以上的中国人生活中离不开芥菜。在公元5世纪之前，芥菜还只用来做芥末芥子油，也就是说只有籽用芥。而随着农业不断的影响，从7世纪开始，芥菜快速分化出了用籽、用根、用茎、用薹、用芽的多个品种。
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常说的油菜籽指的是Rapeseed,加拿大曼省大学70年代在传统Rapeseed基础上培育了低芥酸新品种取canola为注册商标,Can=Canada,ola=oil low acid,
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加拿大农业部:中国解除了历时3年的加拿大油菜籽进口禁令.
孟晚舟事件后,油菜籽出口中国受阻.之前中国是加拿大油菜籽头号进口大国占40%,禁令导致当年加拿大农民$15亿的贸易损失.价格瞬间从$12-14/蒲式耳跌至$9.低于种植成本…
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91岁的老人，自己种的油菜籽，背到油坊来榨油，64斤菜籽，32块加工费，想卖了换点钱。
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【“土坑酸菜”伤了你，也伤了13万人的生计】华容县，是国内最大的芥菜种植产区，85%的酸菜原料出自此地。小小的芥菜，撑起80亿元产值，供养超过13万华容人的生计。一夜之间，行业陷入停顿，农户的芥菜也发愁销路，种植大户的损失可能超过百万元。
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方舟子关于口罩问题的科普。
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出油率最高农作物不是花生，因为花生出油率才22%；也不是油菜籽，因为油菜籽出油率才35%。事实上，出油率最高的是韭菜，高达99.99%
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