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和各种传统食品相比,工业化化食品非常安全。因为工业化食品有各种检测,有现代健康标准作基础。与此相对应,传统食品这些程序都不具备,怎么可能更有营养和安全?食品添加剂也好,防腐剂也好,只要在安全剂量之内,都可以放心食用。对“传统食品”的盲目崇拜,是缺乏对现代食品知识的认知。
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