今天红烧了两条金鲳鱼。完美使用了煎鱼不粘窍门。准备明天烧条大黄鱼继续练习。反正闺女说爱吃，那明天就接着做，接着吃！煎鱼不粘锅要点1.腌过的鱼要用厨房纸吸干水2.轻轻拍点淀粉到鱼表面3.热锅用姜块擦一擦再倒油4.小火煎，…

发布时间: 2020-12-29 22:14:42

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今天红烧了两条金鲳鱼。完美使用了煎鱼不粘窍门。准备明天烧条大黄鱼继续练习。反正闺女说爱吃，那明天就接着做，接着吃！

煎鱼不粘锅要点
1.腌过的鱼要用厨房纸吸干水
2.轻轻拍点淀粉到鱼表面
3.热锅用姜块擦一擦再倒油
4.小火煎，…
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发现一个煎鱼不破皮的窍门，锅油稍烧热，加点生粉（淀粉）进油里，晃匀，待沉淀后放鱼，完全不粘。
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今天收盘后的一餐：“红烧两条鱼”（人家送的，不知道什么鱼，大概是鲈鱼吧，肉质细嫩鲜美，还有很多鱼子，非常好吃），“油焖茄子”，“韩式黄豆芽”和蕹菜，还有一碗“牛脊骨番茄汤”。
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老婆看一条小鱼鱼太瘦了，于是要给它开小灶，我拼了老命也劝不住。她用捞网把那条小鱼鱼憋在角落给它单独味食，喂了两次小鱼鱼今天终于死了。

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到鳄鱼场抓条上100斤尼罗鳄，做红烧鳄鱼腩有多美味？
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晚餐：煎鱼、烧冬瓜。Mother说，煎鱼放了黄姜粉和意大利醋，很奇怪的嘞，就要放意大利醋才好吃！
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