【无油就健康？韩国“空气炸锅”检出隐患】韩国市面上10款空气炸锅，在经过200摄氏度以上的高温加热之后，测试显示有4款空气炸锅炸出的薯条中，被检测出超过欧盟安全标准的致癌物质丙烯酰胺。//@科学未来人：一方面不如蒸煮利于食物营养留存，另一方面具备了淀粉类食物在120°C以上高温的丙烯酰胺生成条件。

发布时间: 2019-12-27 08:35:01

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【无油就健康？韩国“空气炸锅”检出隐患】韩国市面上10款空气炸锅，在经过200摄氏度以上的高温加热之后，测试显示有4款空气炸锅炸出的薯条中，被检测出超过欧盟安全标准的致癌物质丙烯酰胺。//@科学未来人：一方面不如蒸煮利于食物营养留存，另一方面具备了淀粉类食物在120°C以上高温的丙烯酰胺生成条件。
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