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【首次人工合成淀粉,究竟是怎么做到的?】在计算设计的人工途径中,生物酶催化剂是成功构建这条途径的核心关键。科研团队从动物、植物、微生物等 31 个不同物种来源,挖掘合适的生物酶催化剂,构建了一条只有 11 步反应的人工淀粉合成途径,与自然界淀粉合成需要的 60 多个步骤相比,显著降低了合成的复杂度。 , page 17
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