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【从波兰到纽约:一个面包的身份变迁】提到贝果,人们多半以为它来自美国纽约,似乎没有人记得,它原本是犹太人的食物。犹太人带着贝果搬到波兰,搬到美国,全球游历,每一处异乡都在不停地重新定义着“贝果食客”。 , page 387
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