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【这是最美味的泰式炒河粉吗?】这一家的家传泰式炒河粉必须在红树木柴烧的炉子上烹调,这些红树木柴来自外省,只有12年树龄以上的木材才能用。由于旺火,炒饭的铁锅两个星期就要更换,这些都是为了传承当年外祖母使用的烹调方法。 , page 13
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